Récolte 2026

Vendanges : « Les raisins sont magnifiques »

Publié le 20/08/2026

Après les très nombreuses prévendanges partout en Alsace, les vendanges 2026 ont officiellement débuté mardi 18 août pour le crémant. Partout, cette récolte atypique est rapide et de qualité. C’est par exemple le cas au domaine François Schmitt à Orschwihr.

« Ce qui est dingue, c’est de se dire que si nous avions eu un orage ou de la pluie mi-juin ou mi-juillet, on aurait pu vendanger dès le 1er août ! La maturité des raisins est impeccable. Elle est venue à une vitesse incroyable. Il fallait même sans doute commencer ces...

Foire aux vins 2026

Angélique Amm : le lien entre Colmar Expo et les exposants

Publié le 18/08/2026

La société Colmar Expo, gestionnaire du parc des expositions et du centre des congrès de Colmar, emploie 37 salariés permanents. Depuis dix ans, Angélique Amm est cheffe de projet événementiel. Elle gère l’organisation de différents événements, au premier rang desquels la Foire aux vins d’Alsace.

Angélique Amm ne cache pas sa satisfaction de conclure positivement cette nouvelle FAV. « Ma mission est de gérer un projet du début à la fin. C’est le cas de la Foire aux vins, de la...

Foire aux vins

VitiVina : l’innovation œnologique est une opportunité

Publié le 14/08/2026

VitiVina a proposé une conférence professionnelle lundi 3 août au parc-expo de Colmar portant sur l’innovation œnologique. Deux thématiques ont été abordées. L’optimisation et la simplification des fermentations alcooliques ainsi que l’opportunité de la désalcoolisation des vins, sans ou à faible teneur en alcool, globalement et spécifiquement pour le vignoble alsacien.

Cécile Bergia, responsable commerciale œnologie chez Fermentis du groupe Lesaffre – acteur majeur mondial de la fermentation –, a présenté son entreprise. Fermentis travaille avec tous les acteurs du...