Vigne

Publié le 19/02/2020

À Strasbourg, la Cave à Terroirs indique sa philosophie dans son intitulé. Avec leurs terroirs variés et multiples, leur proximité en sus, les vins d’Alsace ne sont pas les plus mal placés pour jouer leur carte.

En faisant un tout droit en rentrant dans le magasin, chaque amateur tombe sur les références en vins d’Alsace de la Cave à Terroirs. « C’est voulu. C’est normal. Nous sommes en Alsace », commente Alexis Schehr, sommelier de formation...

Publié le 17/02/2020

Agathe Bursin est viticultrice à Westhalten. Mickael Moltès est viticulteur à Pfaffenheim. Ces deux passionnés de la vigne et du vin d’Alsace, amoureux depuis plus de vingt ans, mariés depuis dix ans, parents d’une petite fille de sept ans, sont tous deux propriétaires de leur propre domaine. Une force pour leur couple où se mêlent complicité, complémentarité, compréhension et humour.

Chacun ses vignes, chacun son domaine, un seul amour. Vingt-six ans après leur première rencontre dans les couloirs du lycée viticole de Mâcon, dix ans après s’être passé la bague au doigt et sept ans après la naissance de leur fille Clotilde,...

Publié le 13/02/2020

HVE (haute valeur environnementale), ZNT (zone non traitée), mais surtout les difficultés de mise en marché des vins d’Alsace, avec des surstocks conséquents, et la difficulté de s’accorder sur un rendement 2020 en phase avec les capacités du marché : l’Univa a connu une assemblée générale mouvementée. Elle marque un tournant. Seuls l’engagement en HVE3 et l’apport total contractualisé sur le long terme offriront des garanties de vente de raisin à la maison Arthur Metz.

D’entre toutes les grandes entreprises de mise en marché des vins d’Alsace, Arthur Metz est celle qui rassemble le plus de producteurs, par l’intermédiaire de l’Union des vignerons d’Alsace (Univa). Pour les opérateurs du vignoble, l’...

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