Pratique

Foire de la Sainte Catherine à Altkirch

La tradition demeure, les procédures changent

Publié le 17/11/2017 | par Jean-Michel Hell

La plus ancienne foire d’Alsace va une nouvelle fois s’installer dans les rues d’Altkirch. La 516e foire de la Sainte-Catherine se déroule jeudi 23 novembre. Plusieurs centaines de commerçants et des milliers de visiteurs sont attendus.

C’est une tradition. Chaque année, exposants agricoles, artisans et producteurs de la région prennent leurs aises dans les rues devenues piétonnes de la capitale du Sundgau. « Au départ, c’était un marché aux bestiaux. Au fil des années, la manifestation a évolué. Mais, le secteur agricole est...

L’îlot Fermier à Hirsingue

Du producteur au consommateur

Publié le 16/11/2017 | par Jean-Michel Hell

Depuis le mois de juin dernier, un magasin de producteurs a ouvert ses portes à Hirsingue dans un bâtiment de 680 m2 dont 289 m2 de surface de vente. 3 000 produits y sont référencés. Le succès est au rendez-vous pour ces premières semaines d’ouverture avec une centaine de clients par jour et un panier moyen important, de l’ordre de 32 à 33 €.

L’îlot Fermier, c’est d’abord la volonté d’un chef d’entreprise de Hirsingue, Alain Seginger, de vouloir donner une nouvelle vie au bâtiment dans lequel se trouvait son entreprise, juste à l’arrière d’une grande surface. Début 2016, il prend contact avec des éleveurs du secteur. Après plusieurs...

Publié le 09/11/2017

Les chefs étoilés d’Alsace ont lancé la 27e édition de la Formule jeunes, jeudi 26 octobre aux Haras de Strasbourg. Une offre de menus à prix raisonnables pour séduire les jeunes amateurs de bonne chère. En outre, les Jeunes vignerons indépendants d’Alsace et des artisans s’ajoutent au menu, via de nouveaux partenariats.

Ne dites pas apéritif dînatoire, mais afterwork festif. Mission séduction de la jeune clientèle pour les Étoiles d’Alsace, la semaine dernière à Strasbourg. Les meilleurs chefs de la région ont donné le top de la Formule jeunes 2017, proposant des menus à petits prix, à coups de musique électro...

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