Parce qu’il dispose de l’un des plus longs suivis viticoles au monde, démarré en 1958, Éric Duchêne, directeur de l’unité mixte de recherche santé de la vigne et qualité du vin à l’Inrae-université de Strasbourg, a pu mesurer un demi-siècle de réchauffement en Alsace. Un regard en arrière qui permet aujourd’hui d’anticiper le visage du vignoble alsacien de demain.