Plante miracle pour les uns, symbole d’une agriculture « productiviste » et « polluante » pour les autres, le maïs suscite débats et controverses dans l’opinion publique alsacienne, mais pas seulement. Pour la profession agricole, les arguments en faveur de la culture ne manquent pas, qu’ils soient économiques, agronomiques ou environnementaux. Encore faut-il le faire savoir. C’est ce qu’a voulu faire la Chambre d'agriculture d’Alsace en invitant la presse à découvrir la « réalité du maïs » lundi dernier à Munchhouse.