Cultures

Fruits et légumes d’Alsace

Concours d’étalage : le goût du challenge

Publié le 18/10/2020

Du 6 au 9 octobre, l’interprofession des fruits et légumes d’Alsace organisait son concours d’étalage. La soixantaine de points de vente impliqués a brillamment relevé le challenge de la mise en valeur des produits de la région.

Des montagnes de courges, des tablées de choux, de betteraves rouges et de céleris, des massifs de poireaux, des alignements de pommes de tous les calibres et de toutes les couleurs… Les chefs de rayon fruits et légumes d’une soixantaine de points de vente d’Alsace s’en sont donnés à cœur joie...

Association des communes forestières d’Alsace

Cette tempête silencieuse qui frappe les forêts

Publié le 12/10/2020

Les changements climatiques affectent profondément la forêt alsacienne. Les maires des communes forestières d’Alsace, réunis récemment en assemblée générale, s’interrogent sur les moyens d’y faire face, avec des ressources limitées.

« La forêt n’est pas en bonne santé quelles que soient les essences en place, les sols, les expositions, les altitudes. » Le constat a été dressé par Pierre Grandadam,...

Publié le 09/10/2020

Annoncée lors de l’assemblée de section de l’usine d’Erstein, la décision du groupe Cristal Union de produire des betteraves bios en Alsace a trouvé un large écho dans la campagne alsacienne, nombre d’agriculteurs bio souhaitant se lancer dans cette culture pour diversifier leur assolement. Du sucre bio alsacien sur nos tables, c’est pour bientôt !

Alors que la campagne sucrière vient de démarrer à l’usine d’Erstein, de nombreux producteurs se demandent pourquoi ...

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