La 77e Foire aux vins d’Alsace de Colmar s’est ouverte au parc-expo vendredi 31 juillet et doit se poursuivre jusqu’à ce dimanche soir 9 août. Elle se déroule dans un contexte géopolitique, économique et social compliqué auquel il faut ajouter le changement climatique. Les professionnels misent sur l’innovation et s’adaptent à ce contexte pour évoluer et attirer vers eux les consommateurs.

Depuis 1948, l’histoire de la FAV continue. Chaque année, elle offre au public une diversité d’animations qui permet de mélanger traditions et innovations. C’est la raison pour laquelle la manifestation a débuté avec la remise d’un Bretzel d’Or au président de Colmar Expo Bertrand Burger et à l’...