Publié le 19/12/2024
Agrumes rustiques, asiminiers, kakis, pommes à chair rouge, amandes : les arbres de tous ces fruits sont adaptés au climat alsacien ! Sébastien Hullar et Jules Schnur s’emploient à développer 18 espèces de fruitiers, dont la moitié sont plutôt rares sous nos latitudes, et des variétés originales, à Wangen, dans leurs jardins du Kindsgass. Pour leur première année d’activité, en 2024, ils ont produit 800 arbres sur 22 ares : pas de quoi être exploitant agricole. La multiplication n’est d’ailleurs pas leur activité principale mais, au vu de leur succès, ils espèrent bien vivre un jour de leur passion.
« De mi-février à mai, on greffe. Puis on plante les arbrisseaux dans un champ de 200 m2, en pleine terre : 800 arbres, espacés de 25 cm, sur quatorze rangs. On arrose, on désherbe, on gère les maladies, les ravageurs. Fin novembre ou début décembre, lorsque les arbres...
