Montagne vosgienne

Début de saison « en douceur » pour les fermes-auberges du Haut-Rhin

Publié le 04/07/2024

Malgré une météo défavorable, les fermiers-aubergistes du Haut-Rhin connaissent un début de saison 2024 « en douceur », avec une clientèle locale et toujours très fidèle à une profession qui veut être « respectée » pour tout ce qu’elle apporte au massif vosgien et à ses vallées.

Même avec la pluie, les fermiers-aubergistes du Haut-Rhin ont le sourire. Deux mois après le lancement de la saison 2024, le premier bilan est déjà très positif malgré des conditions climatiques loin d’être idéales. « Même si on ne fait pas ou peu de terrasses, le monde est là. On...

Avec Armbruster : adapter les variétés de blé, et les modes de production

Publié le 04/07/2024

Vendredi 14 juin, la société Armbruster organisait la première date de son Agri Proxi Tour à Wickersheim, dans le Bas-Rhin. Au programme : visite d’une vitrine de variétés de blé et topo sur l’agriculture régénérative. Deux autres dates ont eu lieu, en Centre Alsace le 21 juin et dans le Sundgau le 28 juin.

C’est sous la pluie que Marielle Riegert, technicienne conseil et services chez AB2F Conseil, a présenté les variétés de blé semées mi-novembre à Wickersheim. Malgré deux applications de...

Circuits courts

A Knoeringue, la Ferme Mathieu mise sur l'authenticité de ses produits

Publié le 03/07/2024

À Knoeringue, la ferme Mathieu mise sur l’authenticité pour produire une viande de qualité transformée et vendue sur place. Du porc et du bœuf labellisés « Bienvenue à la ferme » et plébiscités par une clientèle locale et très fidèle.

De la viande faite maison, comme autrefois. À Knoeringue, dans le Sundgau, la ferme Mathieu a parfaitement intégré les préceptes du circuit court en agriculture. Chaque jour, Nathalie et Mathieu Rueher, ainsi que leurs cinq salariés, s’échinent à proposer la meilleure viande de...

Montagne vosgienne

Début de saison « en douceur » pour les fermes-auberges du Haut-Rhin

Malgré une météo défavorable, les fermiers-aubergistes du Haut-Rhin connaissent un début de saison 2024 « en douceur », avec une clientèle locale et toujours très fidèle à une profession qui veut être « respectée » pour tout ce qu’elle apporte au massif vosgien et à ses vallées.

Avec Armbruster : adapter les variétés de blé, et les modes de production

Circuits courts

A Knoeringue, la Ferme Mathieu mise sur l'authenticité de ses produits

À Knoeringue, la ferme Mathieu mise sur l’authenticité pour produire une viande de qualité transformée et vendue sur place. Du porc et du bœuf labellisés « Bienvenue à la ferme » et plébiscités par une clientèle locale et très fidèle.

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Montagne vosgienne Début de saison « en douceur » pour les fermes-auberges du Haut-Rhin

Malgré une météo défavorable, les fermiers-aubergistes du Haut-Rhin connaissent un début de saison 2024 « en douceur », avec une clientèle locale et toujours très fidèle à une profession qui veut être « respectée » pour tout ce qu’elle apporte au massif vosgien et à ses vallées.

Avec Armbruster : adapter les variétés de blé, et les modes de production

Circuits courts A Knoeringue, la Ferme Mathieu mise sur l'authenticité de ses produits

À Knoeringue, la ferme Mathieu mise sur l’authenticité pour produire une viande de qualité transformée et vendue sur place. Du porc et du bœuf labellisés « Bienvenue à la ferme » et plébiscités par une clientèle locale et très fidèle.

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