Publié le 21/05/2026
Le restaurant La salle des fêtes, à Mittelwihr, a ouvert le 11 septembre 2025. À sa tête, la sommelière Caroline Furstoss, son mari Mathieu Lasne-Villoing et le chef Michaël Schirr. Le trio a créé un lieu où le vin est à l’honneur.
Sur la route des vins, avec une vue sur le Mandelberg, la salle des fêtes de la commune de Mittelwihr était à l’abandon depuis plusieurs années. Originaire du village, la sommelière Caroline Furstoss, 44 ans, et son mari Mathieu Lasne-Villoing, 49 ans, imaginent la transformer en...
