Élevage

Maïs épi : concentrer la ration pour faire plus de lait

Publié le 30/09/2023

Le maïs épi permet de concentrer la ration destinée aux vaches laitières. Ensilé, il peut être conservé en silo ou enrubanné. Visite d’un chantier de pressage-enrubannage chez Mathieu Werly, éleveur laitier dans le nord du Bas-Rhin.

Depuis cette année, à l’EARL Werly, à Birlenbach, une partie du maïs fourrage est récoltée sous forme d’épis, une autre l’est en plante entière. La récolte du maïs épi se déroule le 18 septembre. Devant l’étable, stationne une impressionnante presse-enrubanneuse appartenant à l’...

Abattoir de proximité du Haut-Rhin

Le steak haché enfin au menu

Publié le 29/09/2023

L’inauguration des travaux d’agrandissement de l’abattoir de proximité du Haut-Rhin, à Cernay, a eu lieu le 22 septembre. Un investissement très attendu de la part du monde agricole qui offre de nouvelles perspectives de développement comme la possibilité de produire des steaks hachés dans un tout nouvel atelier dédié.

Plus grand, plus moderne et encore plus indispensable. L’abattoir de proximité du Haut-Rhin implanté à Cernay entame aujourd’hui une nouvelle étape de son existence démarrée en mai 2006. Après un an de travaux et quatre ans d’études et de réflexion, l’inauguration du nouveau...

Association des viticulteurs d'Alsace

Le nouveau préfet au parfum des dossiers

Publié le 28/09/2023

Gilles Ehrhart, président de l’Association des viticulteurs d’Alsace (Ava), a invité jeudi 21 septembre sur l’une de ses parcelles à Wettolsheim le nouveau préfet du Haut-Rhin Thierry Queffélec, son administration et différents représentants et partenaires du monde agricole pour des vendanges conviviales et faire le point sur les dossiers du moment.

Si Thierry Queffélec, pris par différents autres rendez-vous, n’a pas pu prendre un sécateur au contraire des autres convives, il a ensuite pu découvrir le vignoble et se faire une idée des problématiques viticoles en Alsace en prenant le temps d’échanger avec Gilles Ehrhart et le...