Vigne

Cave historique des Hospices de Strasbourg

Foule d'amateurs au rendez-vous !

Publié le 05/01/2015

Le succès des journées portes ouvertes en décembre de la cave historique des Hospices de Strasbourg ne s’est nullement démenti pour celle du 6 décembre. 

Devenues un rendez-vous annuel incontournable de fin d’année, les journées portes ouvertes de la cave historique des Hospices de Strasbourg, organisées durant trois samedis de décembre, ont attiré de très nombreux amateurs pour la première du 6 décembre. Strasbourgeois et touristes ont découvert...

Publié le 12/12/2014

La cave Jean Geiler a récemment fait appel à un tonnelier allemand pour lui fabriquer et installer quatre nouveaux foudres en chêne de 55 hl chacun. De quoi proposer prochainement à ses clients des pinots « plus complexes » et « mieux structurés ».

De ces fûts, plus de vingt siècles de vinification vous contemplent. Utilisés depuis l'époque romaine, les tonneaux en bois cerclés de métal ont été supplantés progressivement, tout au long du XXe siècle, par des foudres en inox ou en béton. Moins coûteux à l'entretien et aussi moins...

Coop de France Alsace

Des évolutions à venir

Publié le 25/11/2014

La loi Économie sociale et solidaire du 21 juillet et la loi d'avenir pour l'agriculture du 13 octobre ont instauré un certain nombre de nouveautés pour les coopératives. Un point sur le sujet a été fait le 21 novembre lors de l'assemblée générale annuelle de Coop de France Alsace.

«Il y a un certain nombre de choses qui vont évoluer dans les prochains temps». Lors de l'assemblée générale de Coop de France Alsace, le 21 novembre à Beblenheim, son président Hervé Schwendenmann a donné la tonalité des mois à venir pour l'organisme coopérateur alsacien. Après une...

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