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Alsace Lait

Après le lait de prairie, du lait bio aussi

Publié le 09/04/2021

Alsace Lait vient de tenir plusieurs réunions d’information, à la maison de l’agriculture de Schiltigheim. L’occasion de faire le point sur une année 2020 compliquée, mais somme toute satisfaisante, sur le plan du chiffre d’affaires et de la collecte. La coopérative se lance aujourd’hui dans le lait bio et se donne deux ans pour le collecter et le transformer.

« Une année extrêmement compliquée. » Voilà ce qu’il faut retenir de 2020, selon Michel Debes, président d’Alsace Lait. Pourtant, le secteur laitier n’est pas le plus à plaindre, puisque la demande a continué à progresser de 1,5...

Pédagogie

Les enfants plantent des arbres dans les vignes d’Hervé Gaschy

Publié le 08/04/2021

On parle souvent des avantages biofonctionnels des haies et des arbres dans les vignobles pour réguler les bioagresseurs, séquestrer du carbone, et rediversifier le paysage. Mais c’est sur un tout autre aspect qu’Hervé Gaschy, vigneron à Eguisheim, aborde la question : les bienfaits sociétaux pour la réconciliation entre le rat des villes et le rat des vignes.

Parmi les pionniers de l’agriculture biologique, Hervé Gaschy vigneron indépendant à Eguisheim, a répondu il y a trois ans à un appel à projets de la région Grand Est, confié à...

Gel du 5 au 7 avril

Des dégâts à quantifier

Publié le 07/04/2021

La chute vertigineuse des températures qui a caractérisé ce week-end pascal n’a pas été sans conséquences sur les cultures. Mais, pour cette fois, et à l’heure où nous mettons sous presse, mercredi 7 avril, les dégâts s’annoncent modérés en Alsace.

Une gelée au mois d’avril, cela n’a rien d’anormal. Ce qui l’est davantage, ce sont les journées où le mercure a avoisiné les 30 °C qui l’ont précédée. En effet, boostée par ces conditions, la végétation avait bien repris, et certains arbres fruitiers étaient en passe d’achever leur floraison....