Solaal Grand Est

Les pommes de la solidarité

Publié le 30/11/2022

Alors que la fréquentation des associations d’aide alimentaire flambe, l’association Solaal Grand Est ⁩ monte en puissance pour organiser le don agricole. Mercredi 23 novembre, trois tonnes de pommes sont parties d’Alsace fruits à Brumath vers les centres de distribution des Restos du cœur, qui les ont distribuées dès le lendemain matin.

« Quand j’ai commencé à m’investir dans Solaal, je ne me rendais pas compte qu’il y avait tant de gens qui souffraient de la faim en France. Pour moi, c’était plutôt une problématique de pays en voie de développement », confie...

Avec la CAAA et Distel

Prendre de la hauteur oui, mais en sécurité

Publié le 28/11/2022

Jeudi 17 novembre, la Caisse d’assurance-accidents agricole (CAAA) du Bas-Rhin organisait une réunion d’information de ses délégués au sein du centre de formation Distel à Brumath, alors qu’une année noire en termes de chutes de hauteur se termine.

Après trois années d’interruption de cette réunion, les organisateurs ont souhaité lui donner une dimension pratique en invitant les délégués et administrateurs de la CAAA à une formation sur les risques liés aux travaux en...

Twistaroma

Le sens des arômes décrypté

Publié le 24/11/2022

Situé en plein cœur du parc d’innovation d’Illkirch-Graffenstaden, le laboratoire d’analyses Twistaroma décortique depuis 2011 la composition aromatique de différents produits, notamment du houblon. D’abord pur, et désormais après brassage et fermentation dans des minibières. Une technologie porteuse de nombreuses autres applications et d’alléchantes découvertes sur ce que les arômes disent des produits qui les renferment.

Telle une alvéole au sein d’une ruche, le laboratoire Twistaroma a ses locaux au sein de l’École supérieure de biotechnologie de Strasbourg (ESBS), elle-même située au cœur du parc d’innovation d’Illkirch-Graffenstaden. Sur...