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Association Blés d’avenir

Le futur des céréales anciennes

Publié le 30/06/2023

Depuis fin mars 2023, les céréales anciennes ont leur association de promotion, dans le Sud Alsace : Blés d’avenir. Six membres, dont quatre fermes et deux boulangeries, animent cette petite filière locale, en bio, qui distribue farines, pains au levain et orge maltée. Deux portes ouvertes, en juin, chez le président de l’association, Christophe Moyses, à Feldkirch, ont permis aux consommateurs et aux professionnels de découvrir le travail de conservation de ces céréales… Délicieux !

Et si on commençait par la fin ? À la porte ouverte consacrée aux professionnels, qui a réuni agriculteurs, boulangers, journalistes et techniciens de l’agence de l’eau Rhin-Meuse, le 19 juin, à la ferme Moyses de...

Festival de l’élevage à Lorentzen

Un concours incontournable mais « sans prétention »

Publié le 29/06/2023

De la bouche du président de l’association des éleveurs d’Alsace Bossue, le concours d’animaux du Festival de l’élevage, à Lorentzen, est « sans prétention ». Ici, on vient même sans être tondu ! Mais l’ambiance familiale, bon enfant, de profond amour du métier d’éleveur et du travail bien fait, des performances laitières, font de cette journée et de la compétition, un incontournable d’Alsace.

Les représentants politiques, consulaires et syndicaux ne s’y sont pas trompés : le Festival de l’élevage, à Lorentzen, est le rendez-vous d’Alsace Bossue à ne pas manquer. Plus de 500 repas y...

À quelques jours de la moisson

Les semis précoces sauvent la mise

Publié le 28/06/2023

De la mi-mai au 20-21 juin, 80 % du territoire alsacien n’a pas reçu une goutte de pluie. Les blés finissent donc leur cycle sur les rotules. Le potentiel de rendement semble néanmoins préservé, à la faveur de semis précoces qui ont entraîné un remplissage en amont de cette période. Mais on a eu chaud !

Alors que les moissonneuses-batteuses sont dans les starting-blocks, le bilan de la campagne peut être dressé. Pour être exhaustif, il faut remonter à la récolte des maïs 2022, qui a été précoce, fin août - début septembre, avec des rendements assez décevants, mais aussi, par conséquent, des...