Regard sur l'année 2024

Volaille : Le poulet standard progresse fort

Publié le 07/01/2025

Plus de dix millions de volailles ont été produites, en Alsace, en 2024, dont neuf millions de volailles de chair standards. Sa consommation se porte si bien, grâce à son prix modéré, que les abattoirs Siebert ont installé dix bâtiments, cette année : une bonne nouvelle après plusieurs années de stagnation. Les Label rouge progressent aussi : + 1,8 % en 2024, par rapport à 2023. C’est plus timide mais 18 bâtiments ont été créés, tout de même, par Alsace Volailles, ces cinq dernières années.

Le marché de la volaille de chair alsacienne est très local : il s’étend, tout au plus, au Grand Est et aux pays limitrophes. Neuf millions de volailles de chair standards ont été abattues, en Alsace, en 2024, par Siebert (35 éleveurs, dont trente Alsaciens et cinq Lorrains),...

Santé animale

Enjeux sanitaires : La lutte continue avec les GDS d’Alsace et Moselle

Publié le 19/12/2024

La circulation des sérotypes 3 et 8 de la fièvre catarrhale ovine (FCO) et la maladie hémorragique épizootique (MHE) implique un gros travail de prévention et de gestion sanitaire du GDS Alsace. Il est déterminé à aider les éleveurs à assurer la santé de leurs troupeaux. Une action qui se fait en lien avec le GDS de la Moselle, avec qui les moyens humains sont désormais partagés.

Avec le prochain départ à la retraite de la directrice du GDS de la Moselle Lucile Adele, les deux GDS d’Alsace et de Moselle, qui menaient déjà des actions ensemble,...