Élevage

Ferme des brebis en folie à Sainte-Marie-aux-Mines

Une passion qui change la vie

Publié le 22/09/2023

Installés depuis le 15 octobre 2022 en hors cadre familial, Claire Chatton et Bastien Herrbach gèrent un élevage de brebis laitières de race lacaune sur les hauteurs de Sainte-Marie-aux-Mines. Ils vendent en direct ou dans des magasins des fromages et des yaourts.

Située à 650 mètres d’altitude, la ferme des « Brebis en folie » a été réaménagée par Claire Chatton et Bastien Herrbach, installés depuis le 15 octobre 2022. Auparavant, l’exploitation était une ferme avec des vaches laitières. Un achat « coup de cœur » pour un pari professionnel...

Publié le 15/09/2023

Alors qu’en début de saison, une récolte tardive se profilait, les conditions de végétation ont été globalement favorables au maïs fourrage.

Dans le Ried et le Sundgau, la première vague de semis a eu lieu à compter du 20-25 avril jusqu’à début mai. Le semis en culture dérobée a suivi de début mai jusqu’aux alentours du 20 mai. À la faveur de pluies régulières, le reste des semis s’est échelonné jusqu’à fin mai-début...

Publié le 31/08/2023

Depuis plus de deux mois, les cours de l’œuf sont au plus bas et en dessous du prix de revient. Les professionnels sont inquiets du manque de lisibilité pour l’avenir. Ils sont confrontés à une baisse de la consommation et à un retour massif des poules sur le marché après la grippe aviaire. C’est cette surproduction qui a une répercussion économique très importante.

Éleveur à Preuschdorf et directeur de la marque Bureland qui regroupe 19 producteurs, dont le siège est à Bernolsheim, Mathias Zacher est bien placé pour parler de la situation difficile de la filière. Depuis plus de deux mois, le cours de l’...

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