Fruits et légumes

Premier lancement des champignons d’Alsace

« La proximité et la fraîcheur sont nos atouts »

Publié le 07/12/2017

L’Interprofession des fruits et légumes d’Alsace a organisé sa première journée de présentation des champignons d’Alsace à la Ferme Burgaentzlen située à Colmar. L’occasion de découvrir une filière qui a fait de la proximité et de la fraîcheur ses principaux atouts face à la concurrence venue d’ailleurs.

Pas besoin d’aller jusqu’à Paris pour trouver de bons champignons. À Colmar, la Ferme Burgaentzlen propose depuis plus de 35 ans des produits au moins aussi bons, la fraîcheur et la proximité en plus. « On était précurseur, on a dû tout apprendre sur le tas », témoigne Robert Burgaentzlen, lors...

Publié le 23/11/2017

Fin septembre, plus de soixante points de vente alsaciens ont participé au concours du plus beau rayon de fruits et légumes. Du petit magasin de producteurs à l’hypermarché, les salariés ont poussé leur imagination à fond pour décrocher un des prix remis par l’Interprofession des fruits et légumes d’Alsace, mercredi 8 novembre.

« Beaucoup ont appelé pour avoir les résultats avant l’heure », s’amuse Pierre Lammert, président de l’Interprofession des fruits et légumes d’Alsace (Ifla). C’est dire si l’attente est forte autour du concours d’étalage 2017. Alors, la cérémonie de remise des prix a fait le plein, mercredi 8 ...

Publié le 26/10/2017

Les interprofessions ont tiré un premier bilan mitigé de la récolte de pommes de terre, choux et pommes, jeudi 19 octobre, au restaurant Gavroche du centre de Strasbourg. Tous tablent sur un bon prix de vente pour sauver les meubles.

Des pommes de terre bradées, un chou qui a souffert de la pluie et des pommes gelées. Les représentants des trois productions ont partagé leurs inquiétudes avec la presse, à la table de Benoît Fuchs, à l'initiative de l'interprofession des fruits et légumes (Interfel), et du Comité national...

Pages

Les vidéos