Bâtiment

Au Gaec des deux collines à Bitschhoffen : L’eau, l’air, les vaches

Publié le 27/01/2025

Au Gaec des deux collines, à Bitschhoffen, Jean-François Anstett a investi dans des ventilateurs Cyclone 360, de marque Bioret Agri, et dans des abreuvoirs, pour garantir le confort de ses protégées, en cas de fortes chaleurs.

Jean-François Anstett s’est installé en 2007, suite au départ à la retraite de son père. L’année suivante, le Gaec investit dans deux robots de traite, pour remplacer la salle de traite, en deux fois 2 x 6, dépassée pour la taille de l’élevage. « Nous passions 2 h 30 à la traite,...

Épizooties

FCO, MHE : vacciner avant la mise à l’herbe

Publié le 22/01/2025

Dans un contexte sanitaire marqué par l’émergence d’épizooties (FCO, MHE…), le Groupement de défense sanitaire (GDS) Alsace a organisé des réunions pour inciter à une vaccination massive du cheptel alsacien avant la mise à l’herbe. Car si la FCO a pu être assez asymptomatique au début sur les bovins, il est désormais clair que ses répercussions économiques seront conséquentes. Aussi, investir dans la vaccination apparaît comme la solution la plus cohérente, tant d’un point de vue économique, qu’environnemental et social, pour faire face à cette flambée d’épizooties.

FCO 3, FCO 8, MHE… les éleveurs et leurs troupeaux sont menacés par une conjonction d’épizooties. La FCO 3 a déjà fait des dégâts, la 8 est aux portes de l’Alsace, la MHE poursuit sa progression en...

Fêtes de fin d’année

La « tradition d’excellence » au menu du réveillon alsacien

Publié le 05/12/2024

Pour célébrer les fêtes de fin d’année, les Alsaciens sont invités à privilégier les produits locaux dans leurs menus, de l’entrée au dessert. Une initiative portée par la Chambre d'agriculture Alsace et le réseau Bienvenue à la ferme, mise en lumière par le chef Jean-Christophe Karleskind, qui propose un menu de Noël raffiné, 100 % alsacien, associant le meilleur des terroirs de la région, avec des accords mets et vins d’exception.

Un filet de bœuf d’Ungersheim, des escargots d’Ostheim, des truites d’Orbey, du fromage de Lapoutroie, du foie gras de Pfettisheim, du vin de Scherwiller, des glaces d’Osenbach ou encore des fruits et légumes d’Holtzwihr ou de Sélestat… Pour les fêtes de fin d’année, les...

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Au Gaec des deux collines à Bitschhoffen : L’eau, l’air, les vaches

Au Gaec des deux collines, à Bitschhoffen, Jean-François Anstett a investi dans des ventilateurs Cyclone 360, de marque Bioret Agri, et dans des abreuvoirs, pour garantir le confort de ses protégées, en cas de fortes chaleurs.

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La « tradition d’excellence » au menu du réveillon alsacien

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Au Gaec des deux collines, à Bitschhoffen, Jean-François Anstett a investi dans des ventilateurs Cyclone 360, de marque Bioret Agri, et dans des abreuvoirs, pour garantir le confort de ses protégées, en cas de fortes chaleurs.

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