Margot et Florian Ehrhart viennent de prendre la tête du domaine familial. La sœur et le frère apportent une touche de modernité à la maison tout en restant fidèles aux valeurs de leurs parents et grands-parents.

À Wettolsheim, le domaine Saint-Rémy est lié à la famille Ehrhart depuis 1725. « Dans les années 1980, le domaine Ehrhart, patronyme très répandu dans le secteur, prend le nom de Saint Remy, saint protecteur de notre village et nom de la rue où la maison était alors établie »,...