Aussitôt dit, aussitôt fait. Les viticulteurs alsaciens n’ont pas tardé pour débuter cette récolte 2017. Dès le jeudi 24 août dans les secteurs les plus précoces. Dès le 28 ou le 29 août pour les autres. Partout, les commentaires sont les mêmes. Les grappes sont belles, mais peu chargées. Et, les rendements sont variables selon les parcelles.

À Pfaffenheim, Jean-Claude Rieflé a débuté mardi 29 août. Une première dans sa carrière professionnelle. « En 2015 et en 2011, j’étais sorti dans les vignes le tout dernier jour du mois d’août. Là, il n’y avait pas le choix. Je dois reconnaître que ce n’est pas ce qui est le plus agréable. Il y...