Troisième contrôle de maturité

Les guêpes aux aguets

Publié le 06/09/2017

Les raisins résistent pour l’heure bien à la météo incertaine et aux précipitations. L’acidité totale reste très honorable, mais surtout les pH restent bas proches de 3. Toutefois, l’état sanitaire se dégrade sur les raisins à pellicule fine.

Les vendanges battent leur plein dans le vignoble alsacien. Et pour l’heure, les données de maturité, collectées par le Civa et mises en ligne, témoignent d’une très bonne acidité (qui a cependant fort baissé), tout en résistant remarquablement à l’évolution de la maturité. Les toutes...

Établissements Schaechtelin

La gamme fenaison en démonstration

Publié le 06/09/2017

Les établissements Schaechtelin de Muntzenheim ont organisé mercredi 30 août à Wasserbourg une démonstration de la gamme fenaison. L’occasion de présenter les nouveautés à l’arrêt, mais également en action.

Le site choisi était situé peu avant Wasserbourg. La manifestation proposée depuis trois ans permet aux établissements Schaechtelin d’inviter leurs clients et amis. « Nous montrons le matériel traditionnel de Claas, mais également des nouveautés. A commencer par ce tracteur, l’Arion 400....

Récolte 2017

Précocité, qualité, hétérogénéité

Publié le 01/09/2017

Aussitôt dit, aussitôt fait. Les viticulteurs alsaciens n’ont pas tardé pour débuter cette récolte 2017. Dès le jeudi 24 août dans les secteurs les plus précoces. Dès le 28 ou le 29 août pour les autres. Partout, les commentaires sont les mêmes. Les grappes sont belles, mais peu chargées. Et, les rendements sont variables selon les parcelles.

À Pfaffenheim, Jean-Claude Rieflé a débuté mardi 29 août. Une première dans sa carrière professionnelle. « En 2015 et en 2011, j’étais sorti dans les vignes le tout dernier jour du mois d’août. Là, il n’y avait pas le choix. Je dois reconnaître que ce n’est pas ce qui est le plus agréable. Il y...