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Agriculture et protection de l’environnement

Vers une intelligence artificielle de « coopération »

Publié le 07/06/2020

Comment l’innovation peut-elle transformer l’agriculteur en acteur de la « performance environnementale » ? Des solutions, fonctionnelles et rentables, existent déjà, d’autres restent à inventer. Pour être efficaces, démocratisées et acceptées par le plus grand nombre, elles devront mêler la performance de l’intelligence artificielle avec le « bon sens » de l’intelligence humaine.

Face aux défis - climatiques, économiques, sociaux, alimentaires - qui se dressent devant elle, l’agriculture aura fort à faire dans les décennies à venir. Comment concilier protection de l’environnement, éthique, capacité à nourrir des milliards de personnes, rentabilité économique, tout en...

Pisciculture Bihl à Friesen

Le poisson trouve son public

Publié le 06/06/2020

Depuis 1948, les établissements Bihl à Friesen commercialisent toutes sortes de poissons d’eau douce. Le grossiste s’est adapté aux contraintes de la crise sanitaire en livrant davantage les grandes et moyennes surfaces, et en assurant des livraisons à domicile.

L’histoire de l’entreprise débute après la Seconde Guerre mondiale. Camille Scherrer œuvre avec Raymond Bihl, son neveu, autour de la carpe. Au courant des années 1950, le second Raymond Bihl, grand-père de l’actuel gérant Gilles Kiené-Bihl, les rejoint dans le but de développer l’activité du...

Ennoblissement technique de Cernay

Un masque issu d’un savoir-faire préservé

Publié le 05/06/2020

Spécialisée dans le traitement des tissus, Ennoblissement technique de Cernay (ETC) a conçu un masque sans couture, sans accessoire et sans élastique pour protéger du Covid-19 tous ceux qui sont en contact avec le public. Breveté, il est lavable et réutilisable dix fois.

La pénurie de masques, tout au long de l’épidémie de Covid-19 en France, a poussé plusieurs entreprises alsaciennes à se lancer dans la fabrication de cet accessoire, dont le port est désormais hautement recommandé, voire obligatoire dans certains lieux. Parmi celles-ci, une société haut-...

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