Finale de labour du Haut-Rhin

Un binôme sur les planches

Publié le 12/08/2021

Dimanche 15 août, Benoit Stuber sera le commissaire de Simon Kugler, lors de la finale départementale de labour du Haut-Rhin. Une belle occasion de vivre une nouvelle expérience dans un monde agricole qu’il a quitté pour travailler dans le terrassement en tant que chauffeur de tracteur benne.

Après des études agricoles, Benoit Stuber, 25 ans, a évolué quelque temps sur une exploitation qui était cependant éloignée de son domicile. Il a voulu se rapprocher. Dans un premier temps, il a donc opté pour une nouvelle...

Diversification

Du pain, des raisins et de la passion

Publié le 09/08/2021

Guillaume Rapp produit du blé sans intrants. Il est transformé en farine par le moulin Burggraf-Becker. Philippe Materne en fait un pain au levain que ses clients s’arrachent. Histoire d’une belle rencontre.

Viticulteur à Dorlisheim, près de Molsheim, Guillaume Rapp cultive aussi du maïs, du blé et de l’orge. Depuis quelques années, il a également introduit de la luzerne dans ses rotations. Celle-ci reste en place pendant trois ans, puis cède la...

Maxime Ott, collectionneur

Du houblon plein la tête

Publié le 07/08/2021

Salarié de l’exploitation agricole du lycée d’Obernai, Maxime Ott nourrit une véritable passion pour le houblon. À 20 ans, il a accumulé une impressionnante collection de documents sur l’histoire de cette culture, et plus particulièrement sur l’introduction des cueilleuses, qui ont révolutionné sa culture. Il en fait des maquettes, aussi.

Maxime Ott est tombé dans le houblon quand il était petit. Son père, Philippe Ott, est salarié de l’exploitation du lycée agricole d’Obernai. Aussi, lorsqu’il était enfant, sa mère l’emmenait parfois sur le lieu de travail de son...