Restauration hors domicile

Une convention avec l’Alsacienne de restauration

Publié le 24/07/2022

Le 8 juillet, l’Alsacienne de restauration a signé une convention avec quatre organisations agricoles alsaciennes pour augmenter ses approvisionnements en produits locaux de qualité.

140 restaurants, quatre cuisines centrales, 750 collaborateurs basés en Alsace, 45 000 repas par jour… L’Alsacienne de restauration est un poids lourd de la restauration collective. Elle se présente même comme le n° 1 dans ce secteur en Alsace. Depuis sa création en 1978, « c’est une entreprise...

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Loïc Voinson, champion de bûcheronnage sportif

Il envoie du bois !

Publié le 21/07/2022

Champion de France de bûcheronnage sportif, vice-champion d’Europe en 2021, cinquième mondial : à 23 ans, Loïc Voinson est le meilleur Français de sa catégorie, depuis sept ans, déjà ! Et il n’est pas encore dans la force de l’âge… Cet Auburien, originaire de Sainte-Croix-aux-Mines, est aussi bûcheron de métier mais, couper des arbres en forêts et s’adonner aux timbersports*, ça n’a rien à voir… ou presque. Portrait d’un compétiteur.

« Ça se joue à quelques secondes », cadre d’emblée Loïc Voinson. En bûcheronnage sportif, les temps sont ultracourts. Rien qu’au dernier championnat du monde, en mai 2022, quatre records sont tombés, dont le sien, au...

Travaux agricoles

Les entreprises répercutent la hausse des charges

Publié le 18/07/2022

Face à l’augmentation de leurs coûts de revient, les entreprises de travaux agricoles ont revu leurs tarifs à la hausse.

Ils l’avaient annoncé dès le mois de février, à leur assemblée générale annuelle : les entrepreneurs des territoires (ETR) d’Alsace allaient devoir augmenter leurs tarifs pour faire face à l’augmentation des charges. La guerre en Ukraine venait de se déclencher quelques jours plus tôt, et n’...