L’EARL Pfister s’est lancée dans l’irrigation au goutte-à-goutte du houblon en 2017, sur 9 ha qui combinaient deux risques : une variété sensible au stress hydrique, le strisselspalt, et des terres sableuses. L’efficacité du système a fait ses preuves. Reste à améliorer le pilotage.

À l’EARL Pfister, l’irrigation n’est pas une nouveauté : maïs et luzerne sont arrosés depuis plusieurs années par aspersion. Avec des enrouleurs ou de la couverture intégrale. Mais la crise houblonnière a rebattu les cartes chez les frères Pfister de Wingersheim. La variété...