Technique

Économiser et optimiser les apports d’azote en grandes cultures

Peu de marges, en Alsace

Publié le 28/02/2024

Les conseillers de la Chambre d'agriculture Alsace (CAA) sont unanimes : le travail a déjà été fait et bien fait. Ils répertorient très peu de nouvelles avancées en matière d’économie et d’optimisation des apports d’azote sur les cultures. Néanmoins, ils rappellent les principales étapes à suivre afin d’utiliser moins et mieux d’engrais azoté du commerce.

En conventionnel, en blé, orge, triticale, mais aussi en légumes, type pommes de terre, oignons et ail, Pierre Geist, conseiller en grandes cultures à la CAA, réaffirme qu’il est nécessaire et même imposé...

Publié le 11/02/2024

À partir du bâti existant de l’héritage familial, Valérie Collin a construit, d’abord, son laboratoire de transformation de fruits et légumes, puis son magasin de vente directe et son hangar de stockage. Après six ans de travaux consécutifs, sa ferme au Goût Nature, à Wittisheim, dans le Ried alsacien, est opérationnelle. Un bonheur et un soulagement !

À son installation, en 2018, « il n’y avait rien », dit d’emblée Valérie Collin, productrice de fruits, légumes et plantes, et transformatrice, en agriculture biologique, à Wittisheim (lire l’encadré). « On a acheté la maison de mes grands-parents, maison native de ma mère. Il y a...

Championnat de France 2023 de reconnaissance des végétaux

Jérémy Rolling, le surdoué des végétaux de Marlenheim

Publié le 12/01/2024

À même pas 16 ans, et pour sa première participation, Jérémy Rolling, élève au lycée du Pflixbourg, à Wintzenheim, vient de remporter le concours national de reconnaissance des végétaux dans sa catégorie avec un quasi sans faute à la clé. Une performance remarquable pour ce surdoué des plantes, fleurs, arbres et arbustes.

Tout a commencé avec des pivoines rouge écarlate, un tilleul, des genêts et des sedum album. Des plantes a priori banales pour bon nombre de personnes, mais le début d’une passion dévorante pour Jérémy Rolling, élève en classe de 1ère Conduite de productions horticoles...

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