Viticulture

SAS Charles Sparr à Sigolsheim

Portes ouvertes sur un savoir-faire

Publié le 13/07/2018

La SAS Charles Sparr, située à Sigolsheim, organisait les 30 juin et 1er juillet des journées portes ouvertes. L’occasion de communiquer sur la méthode de travail de l’entreprise, de faire visiter les installations et de découvrir les nouveautés parmi lesquelles le nouveau vendangeoir.

La famille Sparr poursuit son développement en axant sa politique économique sur la production biologique grâce à un matériel de travail performant. Dès cette récolte 2018, les raisins arriveront au nouveau vendangeoir entre quatre et six heures après la récolte. Ils seront alors confiés aux...

Place de l’Ancienne Douane à Colmar

La jeunesse prête à prendre la relève

Publié le 13/07/2018

L’inauguration de la 43e mini-foire aux vins, où cinq domaines viticoles colmariens vont se relayer jusqu’au 25 août, s’est déroulée vendredi dernier, sous le porche du Koïfhus, symbole du rayonnement des vins d’Alsace depuis le Moyen-Âge.

De nombreuses personnalités ont assisté à ce rendez-vous qui chaque année précède la grande foire aux vins d’Alsace. La reine des vins d’Alsace, Justine Schmitt, a eu l’honneur d’ouvrir cette 43e édition. L’ambiance était particulière, suite à la qualification de l’équipe de France en...

Publié le 13/07/2018

La situation sanitaire concernant les vers de grappe est plutôt satisfaisante cette année. Une bonne nouvelle pour le vignoble.

Certaines cultures ont leur foreuse, d’autres ont leur mineuse. La vigne, elle, a ses tordeuses, la cochylis et l’eudémis, des papillons dont l’œuf est discret mais reconnaissable sur la baie de raisin comme une petite lentille translucide de moins de 1 mm de diamètre qui devient orangée en...

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