Agriculteurs et apiculteurs

« Nous sommes complémentaires »

Publié le 17/05/2018

Apiculteurs et agriculteurs travaillent sur les mêmes territoires et souvent de manière complémentaire : l’apiculteur peut augmenter sa production, en mettant à la disposition de ses colonies d’abeilles des espèces mellifères au moment le plus opportun, et l’agriculteur profite des pollinisateurs pour améliorer le taux de fécondation des végétaux, donc la production de nombreuses cultures (colza, tournesol, arbres fruitiers…).

Au-delà des postures médiatiques, cette complémentarité pour un bénéfice général mérite d’être mieux connue. Apiculteurs et agriculteurs se retrouvés vendredi 4 mai sur la commune de Brunstatt-Didenheim. Un exemple concret de travail collaboratif avec Philippe Elbisser, apiculteur professionnel...

EARL Christmann à Uhrwiller

De la mozzarella de bufflonnes made in Alsace

Publié le 13/05/2018

Des bufflonnes en Alsace… La liste des races bovines élevées en Alsace s’allonge ! Ces robustes vaches noires aux cornes impressionnantes produisent un lait très goûteux qui sert à l’élaboration de la célèbre mozzarella. À Uhrwiller, bien loin de son berceau d’origine - la Campanie, au sud de l’Italie -, le Domaine des bufflonnes vient de démarrer la production de ce fromage si apprécié des connaisseurs, la « mozzarella di bufala ».

Cela fait longtemps que Sophie et Michael Christmann rêvent d’élever des bufflonnes. Agriculteur pluriactif, Michael était déjà à la tête d’un troupeau de vaches charolaises (lire l’encadré). Faute de terres, leur projet était resté dans les cartons. Récemment, le couple a posé sa candidature à...

Caisse d’assurance-accidents agricoles (CAAA) du Haut-Rhin

Les accidents en baisse, la prévention en hausse

Publié le 11/05/2018

La caisse d’assurance-accidents agricoles du Haut-Rhin termine son 128e exercice et fait le bilan d’une année 2017 de « transition ». Si le nombre d’accidents et de maladies est à la baisse, la vigilance s’impose. Deux ateliers de prévention sur les risques professionnels liés à l’activité de bûcheronnage ont été proposés aux participants de l’assemblée générale de la CAAA qui s’est tenue vendredi 4 mai à Sainte-Croix-en-Plaine.

Pour cette assemblée générale, le président de la CAAA du Haut-Rhin Jean-Michel Habig a innové : « En juin 2017, une nouvelle mandature de quatre années a débuté. Je souhaitais associer pour la première fois tous les délégués titulaires et suppléants à cette assemblée générale afin qu’ils aient...