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Association régionale des industries alimentaires (Aria) Alsace

Manou, la grande dame de l’Aria

Publié le 18/07/2018

Après quatre mandats successifs, la présidente de l’Aria Alsace, Manou Massenez-Heitzmann, a passé le relais lors de l’assemblée générale du 6 juillet. L’occasion pour les participants de revenir sur les nombreux succès et les innovations insufflées par cette figure de l’industrie alimentaire alsacienne.

L’assemblée générale de l’Association régionale des industries alimentaires (Aria) revêtait cette année un caractère tout particulier pour les membres et les personnalités présentes. Sa présidente, Manou Massenez-Heitzmann, a annoncé son départ, après douze années à sa tête. Ses quatre...

Du 20 au 22 juillet à Ribeauvillé

La fête autour du vin et de la gastronomie

Publié le 17/07/2018

La 90e fête du vin de Ribeauvillé, associée pour la onzième année consécutive à la gastronomie, se déroule les 20, 21 et 22 juillet à la salle du Parc et au Jardin de la ville. Le syndicat viticole a concocté un programme festif avec des accords mets et vins qui vont attirer gourmands, touristes et passionnés.

La fête du vin de Ribeauvillé est la plus ancienne d’Alsace puisqu’elle annonce cette année ses 90 ans ! Une édition parrainée par Gilles Neusch, directeur du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa), et Jean-Luc Brendel, chef étoilé de la Table du Gourmet à Riquewihr, qui seront...

Secrets du Val d’Argent - Transformateur à Scherwiller

Une philosophie très « locale »

Publié le 16/07/2018

La boucherie-charcuterie Secrets du Val d’Argent fera partie des transformateurs qui seront présents lors de la première édition de Passion de nos terroirs, le 18 septembre, à Sélestat. L’occasion pour cette entreprise, qui a les circuits courts inscrits dans son ADN, de se faire connaître auprès de potentiels nouveaux clients et fournisseurs.

Pour eux, la boucherie-charcuterie de qualité n’est plus un secret depuis longtemps. À Scherwiller, les frères Gilles et Thierry Adrian, et leur sœur Nathalie, appliquent quotidiennement un savoir-faire hérité de leur oncle et de leur père, qui avait créé une boucherie-charcuterie de village en...

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