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Distribution alimentaire

Le rush vers la Ruche

Publié le 05/04/2020

La mise en place du confinement a bouleversé les circuits de distribution alimentaire classiques. Alors qu’une partie des marchés de plein air sont fermés, le réseau de vente directe La Ruche qui dit oui tire son épingle du jeu.

Depuis que le confinement est entré en vigueur, Claudine Lapp est submergée par les commandes. « D’habitude, j’ai 20 à 25 clients réguliers. La semaine dernière, il y en avait 73… » Il y a les habitués mais aussi les anciens clients qui avaient décroché et de nouveaux venus qu’elle n’avait...

Publié le 04/04/2020

La réouverture d’un quart des 10 000 marchés alimentaires de France est annoncée, sous dérogation et sous conditions sanitaires strictes, dans des bourgs de taille petite à moyenne, afin de faciliter l’écoulement des denrées périssables.

Samedi 28 mars, une dizaine d’étals est installée dans le centre-ville de Barr. Poissons, pains, fruits et légumes, fromages, charcuterie… les commerçants ont tous reçu des consignes sanitaires des services municipaux et, en premier lieu, le maintien d’une certaine distance entre l’étal et le...

Publié le 03/04/2020

2020 s’annonce une année délicate : aux inquiétudes sur la commercialisation s’ajoutent les inquiétudes pour la production avec des épisodes de gel.

« Incursion hivernale amorcée ce dimanche par le nord. […] Froid renforcé par la bise de nord-est. […] Neige à très basse altitude voire en plaine entre Massif central et Sud-Ouest (saupoudrage). […] Gelées matinales sur un large tiers nord-est. » En ce début d’avril, le froid n’a pas dit son...

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