Publié le 05/07/2024
Agriculteur bio, Benoît Sutter s’est équipé d’un séchoir et de plusieurs cellules de stockage pour pouvoir gérer lui-même la plus grosse partie de sa récolte, qu’elle soit destinée à l’alimentation humaine ou à celle de ses poules pondeuses.
« Jusqu’en 2022, nous étions tributaires de la coopérative pour sécher des petits lots, comme des lentilles ou des pois chiches. Qu’elle n’ait pas l’outil ou la réactivité suffisante pour sécher un lot fauché le dimanche par exemple, et il nous arrivait de perdre une partie de la...
