Petit à petit, les marges de manœuvre des agriculteurs alsaciens se réduisent. Les prix des céréales sont revenus aux niveaux de 2020, avant l’envolée liée à la guerre en Ukraine. Les coûts de production, eux, restent élevés et menacent de l’être davantage encore. C’est ce double constat que Simon Coteignie, courtier en céréales chez Inter-courtage, et Guillaume Dandoy, directeur des achats chez Area, ont dressé le 16 février devant les producteurs de grandes cultures réunis au siège de la Coopérative agricole de céréales, à Colmar.