Abattoir départemental de Cernay

Il fête ses 10 ans

Publié le 30/06/2016

Créé en 2006 avec le soutien du conseil départemental du Haut-Rhin, l'abattoir de Cernay est devenu un équipement indispensable au développement des filières locales. Il permet de maintenir une activité d'élevage de taille humaine et dynamique dans le département, grâce à une transformation de proximité alimentant une filière courte de qualité.

C'est en présence du président du comité départemental du Haut-Rhin Eric Straumann, de nombreux élus locaux et de représentants de la profession et de l'administration agricole que s'est déroulée cette réception le 23 juin dernier. La première partie de la matinée a été consacrée à la visite des...

Stratégie

Valoriser au mieux le lait de mes chèvres

Publié le 23/06/2016

Installé hors cadre familial à Soultzeren, Fabien Barre ne ménage pas ses heures pour respecter la feuille de route qu’il s’est fixée avec l’ambition de créer le plus de valeur ajoutée possible grâce au lait de ses chèvres.

Fabien Barre est tombé dans la vallée de Munster quand il était petit ! « Ma passion pour l’élevage a démarré en voyant les Vosgiennes du voisin de ma grand-mère à Mittlach où je me rendais régulièrement » se rappelle le jeune Colmarien. Il se forme aux productions végétales et animales, à la...

Concours holstein

Consécration pour les éleveurs français

Publié le 23/06/2016

Ils ont eu leur coupe d’Europe avant l’heure. Les éleveurs français ont particulièrement brillé samedi lors de la Confrontation européenne holstein. Avec des produits de leurs élevages trustant les premières places : la bretonne Héline en classe intermédiaire, la suissesse Galys Vray et l’espagnole Ashlyn Vray, première et deuxième dans la catégorie senior et finale européenne, des vaches issues de l’élevage français Vray-Holstein.

Devant près de 5 000 supporters de 17 nations, dans un théâtre du Parc des expositions de Colmar chauffé à blanc, les éleveurs français ont brillé samedi 18 juin, trustant les podiums avec Héline, Galys Vray et Ashlyn Vray. Le juge international, Markus Mock, avait à départager environ 75 vaches...