Grandes cultures

Betteraves sucrières : une campagne au goût amer

Publié le 25/11/2024

La campagne 2024 restera gravée dans les annales betteravières. Alors que la sucrerie d’Erstein venait de retrouver une surface permettant d’envisager son avenir avec sérénité et que de nouvelles variétés arrivaient sur le marché, c’est la météo qui n’a pas été au rendez-vous. Les trombes d’eau et le manque d’ensoleillement ont empêché les racines de se gorger en sucre. Il faut désormais rassurer les planteurs, alors même que les rendements restent corrects et la rémunération annoncée à 40 euros la tonne.

Du haut de sa longue carrière au sein de la sucrerie d’Erstein, le technicien Michel Butscha pose : « C’est la pire campagne des 40 dernières années. Nous cherchons désormais à comprendre les raisons de cette contreperformance ». Elles s’avèrent multiples et imbriquées. ...

Stratégie

Courge, melon, pastèque en plus du maïs, blé, betterave, foin et soja

Publié le 21/11/2024

Aux grandes cultures qui remplissent ses journées de travail, Philippe Gluck ajoute quelques espèces plus originales pour un céréalier : courges, patates douces, melons, pastèques… Un goût pour les essais qui lui vient de sa longue expérience en tant que prestataire de services à l’Écomusée d’Alsace.

Durant 29 ans, Philippe Gluck, céréalier installé à Ensisheim a géré la ferme de l’Écomusée d’Ungersheim. « Je m’occupais des champs : 3 ha organisés en bande de 6 m de large comme c’était...

Tracteur, foire Sainte Catherine, Altkirch, Silvain Nussbaumer

À Altkirch

Silvain Nussbaumer : « Il nous faut des sols résilients »

Publié le 14/11/2024

En phase d’installation sur l’exploitation familiale à Altkirch, Silvain Nussbaumer termine actuellement la récolte du maïs. Il utilise ensuite du compost pour apporter un amendement organique à sa terre et favoriser la décomposition des cannes de maïs. Un sol vivant est pour lui une garantie de pérenniser son activité et de participer au respect de l’environnement.

Après avoir effectué des études dans le bâtiment, Silvain Nussbaumer a travaillé dans un bureau d’études en suivi de chantiers près de Strasbourg. En 2020, il a fait le choix de revenir dans le monde agricole. Il a d’abord été chef de culture à la...