Il n’est pas encore six heures du matin que Mariette Reich patiente déjà devant la boulangerie. Levée à 5 h 30, comme tous les jours, cette ancienne maraîchère colmarienne de 90 ans file ensuite au jardin, où les Reich cultivent encore une vingtaine d’ares pour leur consommation. Retraitée depuis de longues années, elle n’a rien perdu des réflexes d’une vie passée aux champs : tous les quinze jours, elle plante deux ou trois plateaux de salades, et peut cueillir des haricots toute une matinée. « Il ne faut jamais arrêter.