Élevage

Volailles festives

Les éleveurs à pied d’œuvre

Publié le 24/11/2020 | par Florence Péry

phrasea_149785.jpg

En dehors de la période de Covid, Virginie Voelckel et sa mère Raymonde participent régulièrement à des opérations de promotion des volailles d’Alsace dans les grandes surfaces. Elles accueillent aussi des scolaires pendant l’opération fermes ouvertes.
Germain Schmitt

Si personne n’ose rêver aux célébrations de Noël et du Nouvel an, compte tenu du contexte sanitaire, les producteurs fermiers spécialisés dans les produits festifs sont pourtant fin prêts. C’est le cas de l’EARL Voelckel à Erstein. Raymonde et Laurent Voelckel, éleveurs laitiers, se sont diversifiés dans les volailles en ouvrant un premier bâtiment de poulets Label rouge en 1995, puis un deuxième trois ans plus tard. Depuis, leur fille Virginie les a rejoints sur l’exploitation et ensemble, ils mènent de front ces deux productions.

Cet article est réservé aux abonnés

Vous êtes abonné au journal, mais vous n'avez pas de compte web ?

Demandez votre code d'accès sur cette page pour lire la suite de l'article

je suis déjà abonné

je souhaite m'abonner

Abonnez-vous à notre journal, et bénéficiez de l'accès complet aux contenus de notre site.

Les vidéos