Pratique

11e Trophée de l’innovation alimentaire

Imagination et originalité

Publié le 13/04/2017

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Le 11e Trophée alsacien de l’innovation alimentaire a attiré un nombreux public.
Jean-Robert Haefele

La nouvelle dénomination du trophée des fruits et légumes d’Alsace permet d’élargir le champ créatif des étudiants. Notamment à travers une mise en situation des étudiants ou futurs cadres sur un cas réel de création de produit alimentaire en étant confrontés aux enjeux de l’innovation produit et à son développement commercial.

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