Claude Butsch faisait concourir ses holsteins depuis la deuxième édition de la foire Simon et Jude à Habsheim. Il a remporté un prix en 1997. Ses fils, David, Mickaël et Lionel, présentaient les veaux, dès qu’ils ont pu. Puis, au fur et à mesure, ils ont pris part au concours. Pour cette édition, cinq holsteins ont été préparées à la compétition. Elles ont été choisies pour leur allure générale, les caractéristiques de leurs membres et notamment les pis et leur style.