Lancement du Cercle Gustave Burger
Organiser la pluralité des vins d’Alsace
Lancement du Cercle Gustave Burger
Publié le 01/07/2020
Le Cercle Gustave Burger, think tank du vignoble, vient de déposer ses statuts d’association en préfecture. Ce groupe de réflexion propose de réorganiser l’offre plurielle en vins d’Alsace de manière à bien distinguer les vins de terroir des vins de cépage.
Depuis 18 mois, le laboratoire d’idée Gustave Burger se réunit avec le souci d’intégrer en son sein « toutes les sensibilités des viticulteurs ». Motivés par « le refus de voir s’installer le découragement, le doute et la désunion », ils ont entrepris de se poser en force de réflexion et de...