Concours général des eaux-de-vie

Entre beaux produits et déceptions

Publié le 02/03/2015

Parmi les 102 eaux-de-vie dégustées, 66 viennent d'Alsace. Mais lors du concours général du 23 février, les dégustateurs ont à connaître des produits de toute la France, avec seuls leur nez et leur palais pour juger.

Le 23 février, le concours général des eaux-de-vie a été ouvert par Benoît Tarche, commissaire général du concours général agricole : « Le concours fait partie de notre patrimoine. Il est basé sur un jury multiple pour mixer les approches entre professionnels et amateurs. Pour autant, il...

Directive nitrates en viticulture

Bon sens ou non sens agronomique ?

Publié le 16/02/2015

La directive nitrates autorise les engrais chimiques sur tout le vignoble quelle que soit la pente, pourvu que la parcelle soit enherbée pour les zones de pente. Les amendements organiques fertilisants subissent en revanche des contraintes fortes à partir de 10 % de pente et sont interdits au-delà de 15 %.

Le 7 février dernier, est paru au Journal officiel le décret relatif à « la désignation et à la délimitation des zones vulnérables en vue de la protection des eaux contre la pollution par les nitrates d'origine agricole ». Il décrit les conditions qui encadrent le zonage des parcelles...

Journée technique Vitisphère-Alsace

Débats ouverts sur la lutte contre la drosophile

Publié le 26/01/2015

Un programme chargé attendait les vignerons pour la journée technique Vitisphère-Alsace, avec pas moins de six interventions. La drosophile était au cœur du sujet avec une partie fondamentale, et les témoignages d’un vigneron et conseiller viticole d’Outre-Rhin. Débat très ouvert en perspective.

Pour sa journée technique d’information, l’union Vitisphère-Alsace proposait une série de conférences à Saint-Hippolyte, avec une matinée « fertile » en informations sur la drosophile et une après-midi tout aussi dense en œnologie. Les cinq intervenants ont exposé des points de vue relativement...

Concours général des eaux-de-vie

Entre beaux produits et déceptions

Parmi les 102 eaux-de-vie dégustées, 66 viennent d'Alsace. Mais lors du concours général du 23 février, les dégustateurs ont à connaître des produits de toute la France, avec seuls leur nez et leur palais pour juger.

Directive nitrates en viticulture

Bon sens ou non sens agronomique ?

Journée technique Vitisphère-Alsace

Débats ouverts sur la lutte contre la drosophile

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Concours général des eaux-de-vie Entre beaux produits et déceptions

Parmi les 102 eaux-de-vie dégustées, 66 viennent d'Alsace. Mais lors du concours général du 23 février, les dégustateurs ont à connaître des produits de toute la France, avec seuls leur nez et leur palais pour juger.

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