Vigne

Du 20 au 22 juillet à Ribeauvillé

La fête autour du vin et de la gastronomie

Publié le 17/07/2018

La 90e fête du vin de Ribeauvillé, associée pour la onzième année consécutive à la gastronomie, se déroule les 20, 21 et 22 juillet à la salle du Parc et au Jardin de la ville. Le syndicat viticole a concocté un programme festif avec des accords mets et vins qui vont attirer gourmands, touristes et passionnés.

La fête du vin de Ribeauvillé est la plus ancienne d’Alsace puisqu’elle annonce cette année ses 90 ans ! Une édition parrainée par Gilles Neusch, directeur du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa), et Jean-Luc Brendel, chef étoilé de la Table du Gourmet à Riquewihr, qui seront...

Inauguration du domaine de l’Envol à Ingersheim

Écologie, émotion et personnalité

Publié le 14/07/2018

Les vins du Domaine de l’Envol à Ingersheim s’inscrivent dans les nouvelles tendances de la jeune génération de vignerons alsaciens. L’écologie, l’émotion et la personnalité en sont les valeurs fondamentales. Explications le 29 juin dernier lors de la soirée inaugurale du domaine.

« C’est plus qu’un métier que nous avons choisi, c’est un état d’esprit, un projet de vie. » La famille Hirsinger, Bernard, Manuela, Daniel et Catherine, et Raphaël Marchal, avaient la gorge un peu serrée le 29 juin dernier, lorsque chacun a pris la parole pour conter son parcours et expliquer...

SAS Charles Sparr à Sigolsheim

Portes ouvertes sur un savoir-faire

Publié le 13/07/2018

La SAS Charles Sparr, située à Sigolsheim, organisait les 30 juin et 1er juillet des journées portes ouvertes. L’occasion de communiquer sur la méthode de travail de l’entreprise, de faire visiter les installations et de découvrir les nouveautés parmi lesquelles le nouveau vendangeoir.

La famille Sparr poursuit son développement en axant sa politique économique sur la production biologique grâce à un matériel de travail performant. Dès cette récolte 2018, les raisins arriveront au nouveau vendangeoir entre quatre et six heures après la récolte. Ils seront alors confiés aux...

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