Vigne

Publié le 14/06/2018

Le syndicat viticole de Ribeauvillé a revisité la formule de sa foire aux vins il y a dix ans. En l’associant étroitement à la gastronomie, il en recueille aujourd’hui les fruits.

« La fête du vin de Ribeauvillé ». Ce nom a traversé les siècles. La première est mentionnée en 1875. La suivante s’est déroulée en 1921. La Seconde Guerre mondiale a empêché la tenue d’autres éditions. Mais en 2018, la fête qui revendique la place de plus ancienne en son genre en Alsace,...

Publié le 07/06/2018

À Heiligenstein, le domaine Boch joue à fond la carte de l’appellation communale. Il profite de la clientèle de particuliers acquise à ses chambres d’hôtes pour le vendre.

Le père de Charles Boch s’appelait Albert. Il fut conseiller viticole et directeur régional de l’Inao jusqu’en 1977. Charles avait donc de qui tenir. Mais seulement soixante ares de vignes familiales. En s’asseyant sur les bancs du lycée de Rouffach, Charles se destine donc d’abord à embrasser...

Grand concours des vins d’Alsace de Colmar

« La donne a évolué »

Publié le 31/05/2018

Avec moins de 100 entreprises et moins de 1 000 échantillons en compétition, la 47e édition du grand concours des vins de Colmar a confirmé une tendance baissière observée depuis 2014. Si la manifestation conserve malgré tout un réel intérêt pour de nombreux professionnels, elle devra réussir à trouver sa place dans la nouvelle stratégie de valorisation des vins lancée par le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace.

La 47e édition du grand concours des vins d’Alsace de Colmar a eu lieu le 25 mai au Parc des expositions de Colmar. Déjà en baisse l’an passé, le nombre d’échantillons présentés cette année a encore diminué pour descendre sous la barre des 1 000. En 2014, on comptait encore 1 302...

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