Ambassadrices de Wolfberger
Une forêt de gâteaux en compétition
Ambassadrices de Wolfberger
Publié le 05/04/2018
Pour la huitième édition de leur concours culinaire, les Ambassadrices de Wolfberger se sont lancées dans la réalisation de Forêts Noires… 15 candidates se sont soumises à la dégustation du jury.
Si les desserts à base de cerises et de crème sont très anciens en Forêt-Noire, la version moderne du gâteau date de 1915 quand le pâtissier Josef Keller la prépara pour la première fois. Dans les années 1930, le gâteau était connu surtout à Berlin et dans les pâtisseries des grandes villes...