Élevage bovin

Autonomie protéique : quelle stratégie adopter ?

Publié le 18/05/2017

Qu’elle soit dictée par la conjoncture ou par la volonté d’innover, la recherche d’autonomie protéique est une tentation qui resurgit régulièrement dans les élevages laitiers. Philippe Le Stanguennec fait le point sur les différentes stratégies possibles.

L’augmentation des prix des tourteaux de soja, la nécessité de donner un peu de mou à une trésorerie tendue sont quelques-unes des raisons invoquées par les éleveurs qui souhaitent aller vers des rations plus autonomes. Mais il y en a d’autres : la volonté d’innover, de diversifier les...

Ensilages

Les conservateurs au silo peuvent améliorer les performances

Publié le 03/02/2017

Avec un fourrage de qualité, récolté dans de bonnes conditions et correctement mis en silo, le recours à des conservateurs est superflu. Mais parfois, pour accélérer la fermentation, stabiliser la reprise du silo, ou préserver la richesse de certains fourrages, le recours à quelques artifices peut s’avérer bénéfique.

Ensiler les fourrages sert à allonger leur durée de conservation. L’opération consiste à les mettre en conditions humides et anaérobies afin d’obtenir, par fermentation lactique anaérobie, un produit acide, stabilisé, sain, et dont la valeur alimentaire est proche de celle du fourrage récolté en...

Sorgho

Un fourrage intéressant pour qui s’en donne la peine

Publié le 25/01/2017

Le sorgho est un fourrage aux propriétés intéressantes, qui peut par exemple accompagner avantageusement des fourrages riches en amidon. Mais sa culture comporte quelques difficultés, notamment de désherbage, ou encore de date de récolte.

Traditionnellement cultivé dans le Ried, parce qu’il se sème plus tard que le maïs, et qu’il est donc moins soumis aux risques d’inondations, le sorgho s’est développé en Alsace suite à l’installation de la chrysomèle des racines du maïs et l’obligation de rotation qui en a découlé. « La Chambre...