commercialisation

Publié le 20/06/2017

La quatrième assemblée générale de l’organisation des producteurs de lait Sénagral (Oplase), désormais appelée organisation des producteurs de lait Seine et Est, s’est réunie le 9 juin à l’Écomusée d’Alsace. Des échanges vifs entre les producteurs et représentants de la laiterie Eurial Ultra Frais ont émaillé la séance.

L’Oplase réunit 453 exploitations dont 28 dans le Haut-Rhin. En janvier 2017, le président de l’organisation, Michel Rohrbach et le responsable de la production laitière chez Eurial, branche lait d’Agrial, ont signé un engagement réciproque qui prévoit que « les prix sont désormais les résultats...

Publié le 16/06/2017

Les participants aux premières assises de la vente directe, tenues jeudi 8 juin à Strasbourg, ont prédit un avenir prometteur aux circuits courts. Les changements dans les modes de consommation portent ce modèle de distribution. Mais les producteurs vont devoir continuer à s’adapter aux nouvelles pratiques.

Tous les voyants sont au vert pour la vente directe. Les assises régionales organisées le 8 juin à Strasbourg ont décortiqué les changements dans les modes de consommation et les moyens d’y répondre au mieux. Bertrand Oudin, consultant lyonnais et animateur de la séance d’introduction,...

Alsace, Moselle, Haute-Marne : deux jours d’échanges en Alsace

Lait sans OGM : comment s’adapter à la demande ?

Publié le 15/06/2017

Pour répondre à la demande du marché allemand, trois laiteries et fromageries du Grand Est demandent à leurs producteurs de leur livrer du lait issu d’animaux nourris sans OGM. Comment les services d’élevage peuvent-ils les accompagner dans cette démarche ? 60 conseillers des Chambres d’agriculture d’Alsace, Moselle et Haute-Marne ont mis en commun leurs pistes lors d’une rencontre commune organisée les 6 et 7 juin en Alsace.

À partir du 1er octobre 2017, Sodiaal collectera du lait issu d’animaux nourris sans OGM dans trois de ses zones de collecte françaises. 165 producteurs de la région de Sausheim, dans le Haut-Rhin, sont concernés. Ce lait sera envoyé à l’usine Entremont de Langres (Haute-Marne) pour...

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