Pratique

Publié le 21/01/2021

Cela faisait dix ans que le département du Haut-Rhin n’avait plus connu un tel épisode neigeux. Dès jeudi soir 14 janvier et jusqu’au lendemain après-midi, de nombreux agriculteurs se sont mobilisés dans leurs communes pour libérer les routes et chemins de l’or blanc, sans compter leurs efforts et leur temps.

Maraîcher et exploitant agricole à Illhaeusern, Philippe Uhl n’avait plus été mobilisé depuis 2010. « L’ancienne municipalité avait acheté une lame à neige qu’il est possible de modifier pour nettoyer les chemins. Nous avons...

Publié le 10/01/2021

Ouverte depuis début décembre à Strasbourg, la boutique Georges Colin propose une gamme de 200 épices, assemblages d’épices, plantes aromatiques et condiments.

C’est l’histoire d’une rencontre : celle d’Éric Colin, dirigeant du groupe Colin basé à Mittelhausen, dans le Bas-Rhin, fils et petit-fils de paysans, lui-même producteur de...

Publié le 06/01/2021

Malgré la demande, les restos bio se font encore rares. Témoignages de Frédéric Metzger, le 48°Nord à Breitenbach, 100 % bio et local, et de Grégoire Sanchez, L’Arpège à Colmar, non certifié.

Dans le cadre du mois de la bio, l’Opaba organisait une table ronde le 23 novembre à Breitenbach (67) sur la thématique de la restauration et RHD (...

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