Aurée Francou, chargée d’études et de recherche au centre de recherche pour l’étude et l’observation des...
Les pratiques alimentaires de demain

Publié le 26/12/2016

Les Français consacrent quotidiennement plus de deux heures à l’alimentation, tout en conservant le modèle traditionnel des trois repas par jour. Mais les pratiques alimentaires évoluent largement, au gré de nouveaux outils ou de nouvelles motivations.

Principal moteur de l’évolution des pratiques alimentaires, le numérique : « Ce qui est arrivé en premier, c’est l’aspect achat : l’e-commerce, avec le drive, les comparateurs de prix… », explique Aurée Francou, chargée d’études et de recherche au centre de recherche pour l’étude et l’...

Maison Feyel Artzner à Schiltigheim

Pas de pénurie de foie gras !

Publié le 25/12/2016

Malgré le recul de la production française de palmipèdes gras suite aux épidémies d’influenza aviaire, le foie gras Feyel Artzner sera au rendez-vous des fêtes de réveillon. En cette fin d’année, l’entreprise alsacienne revisite les classiques et s’inscrit dans les nouveaux moments de consommation.

Indétrônable des tables de réveillon des Français, le foie gras a pourtant failli manquer à l’appel, cette année. La crise sanitaire provoquée par l’influenza aviaire fin 2015 a poussé les pouvoirs publics à mettre en place un plan d’assainissement qui a conduit, à compter du 18 janvier 2016, à...

20161207%20box%20saveurs%20d'alsace%2002.jpg

Box de produits gastronomiques

L’Alsace livrée en boîte

Publié le 18/12/2016

Depuis quinze ans, la société Alsace Saveurs régale de produits gastronomiques alsaciens ceux qui en sont éloignés géographiquement. Le site de commande en ligne propose désormais des box disponibles par abonnement.

En 2001, Gilbert Wagner créé à Bennwihr un site de commande en ligne de produits alimentaires alsaciens : Alsace Saveurs. Les clients, notamment des Alsaciens habitants dans d’autres régions françaises, composent leur colis parmi un large choix de choucroute, charcuteries, terrines, confitures,...

Aurée Francou, chargée d’études et de recherche au centre de recherche pour l’étude et l’observation des...
Les pratiques alimentaires de demain

Les Français consacrent quotidiennement plus de deux heures à l’alimentation, tout en conservant le modèle traditionnel des trois repas par jour. Mais les pratiques alimentaires évoluent largement, au gré de nouveaux outils ou de nouvelles motivations.

Maison Feyel Artzner à Schiltigheim

Pas de pénurie de foie gras !

Box de produits gastronomiques

L’Alsace livrée en boîte

Depuis quinze ans, la société Alsace Saveurs régale de produits gastronomiques alsaciens ceux qui en sont éloignés géographiquement. Le site de commande en ligne propose désormais des box disponibles par abonnement.

Pages

Les vidéos

Aurée Francou, chargée d’études et de recherche au centre de recherche pour l’étude et l’observation des... Les pratiques alimentaires de demain

Les Français consacrent quotidiennement plus de deux heures à l’alimentation, tout en conservant le modèle traditionnel des trois repas par jour. Mais les pratiques alimentaires évoluent largement, au gré de nouveaux outils ou de nouvelles motivations.

Maison Feyel Artzner à Schiltigheim Pas de pénurie de foie gras !

Box de produits gastronomiques L’Alsace livrée en boîte

Depuis quinze ans, la société Alsace Saveurs régale de produits gastronomiques alsaciens ceux qui en sont éloignés géographiquement. Le site de commande en ligne propose désormais des box disponibles par abonnement.

Pages

Les vidéos

Aurée Francou, chargée d’études et de recherche au centre de recherche pour l’étude et l’observation des...
Les pratiques alimentaires de demain

Maison Feyel Artzner à Schiltigheim

Pas de pénurie de foie gras !

Box de produits gastronomiques

L’Alsace livrée en boîte