Auteur

Cécile Hans

Cécile Hans est journaliste pigiste pour le PHR et l’Est agricole et Viticole.

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Technique

Vinification du millésime 2026 : la recherche du bon équilibre

Vigne

Publié le 12/11/2026

Estelle Miché , domaine André Regin (12 ha en bio), Wolxheim : « C’est une très belle vendange, avec des raisins sains. Nous avons réussi à maîtriser les degrés, à 12,5-13°. Pour l’instant, c’est un...

Technique

Irrigation des vignes : des débuts variés dans l’AOC Alsace

Vigne

Publié le 03/11/2026

En 2025, 10 ha de vignes ont été irriguées en AOC Alsace, 40 ha en 2026. « Lorsqu’un risque de stress hydrique apparaît après observation des stations Sentinelles, nous demandons une dérogation pour...

Magazine

L’Entre-Cœur à Colmar, restaurant du vigneron Enzo Saulnier

Vigne

Publié le 16/10/2026

Dès l’entrée de l’établissement, le ton est donné. Sous l’enseigne L’Entre-Cœur est inscrit : restaurant et domaine. « Nous avons choisi le nom d’Entre-Cœur en référence, bien sûr, à la vigne, mais...

Vins d'Alsace

Vendanges 2026 : « On s’attendait à pire »

Vigne

Publié le 08/09/2026

Christophe Marck, 19 ha en production à Soultz, Jungholtz, Hartmannswiller et Wuenheim, apporteur chez Cattin à Vœgtlinshoffen : « Je n’ai pas le souvenir d’une sécheresse comme celle que nous venons...

Parsada

Interdiction du cuivre : les biocontrôles testés à Beblenheim, Uffholtz et Rouffach

Vigne

Publié le 30/06/2026

Parsada transfert est un projet visant à mettre en place un réseau de parcelles multi-leviers à travers six régions de France (Alsace, Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Sud-Ouest et Cognac). Selon les...

Stratégie

Pierre Gröger à Husseren-les-Châteaux : double actif idéaliste

Vigne

Publié le 05/06/2026

Lorsqu’il était du côté de la vente, Pierre Gröger a parfois idéalisé le monde du vin. Aujourd’hui, à 49 ans, il a choisi la stabilité économique et le risque en vigne : « Je prends le risque de...

Commerce

Angèle Rémont : la Havraise vinificatrice en Alsace

Vigne

Publié le 05/06/2026

Depuis octobre, elle loue la cave de la famille Butterlin à Wettolsheim. Angèle Rémont, 35 ans, est pourtant née au Havre en Normandie. « Les métiers de la vigne sont un domaine que j’ai découvert...

Stratégie

Le long parcours de Line Schurrer, maraîchère à Flaxlanden et Didenheim

Cultures

Publié le 05/06/2026

Line Schurrer grandit à Zillisheim puis à Mulhouse. Son papa tient une boutique de musique, sa maman est institutrice. Elle se passionne pour la guitare jusqu’à envisager de devenir professionnelle...

Stratégie

Agathe Bursin signe ses vins depuis 26 ans à Westhalten

Vigne

Publié le 21/05/2026

À l’âge de trois ans, Agathe Bursin presse pour la première fois du sylvaner avec ses grands-parents. Coopérateurs à la cave de Westhalten, ils conservaient une petite quantité pour leur consommation...

Magazine

Les œnophiles ont rendez-vous avec Caroline Furstoss et ses sommeliers à Mittelwihr

Vigne

Publié le 21/05/2026

Sur la route des vins, avec une vue sur le Mandelberg, la salle des fêtes de la commune de Mittelwihr était à l’abandon depuis plusieurs années. Originaire du village, la sommelière Caroline Furstoss...