Ferme de la Gaensmatt à Ostheim

Des poulettes bios pour se diversifier

Publié le 23/04/2019

Le Ferme de la Gaensmatt poursuit son travail de diversification. Quelques mois après les premières ventes d’escargots, la famille Konradt a inauguré son installation de production d’œufs bio à Ostheim, baptisée Les poulettes de la Fecht.

Nicolas et Carole Konradt n’avaient que quelques jours entre la fin des travaux et l’arrivée des premières poules pondeuses pour ouvrir les portes de leur nouvelle installation au public. Dans un bâtiment neuf à quelques mètres de la ferme familiale, ce sont 7 480 poules qui prendront leurs...

Croissance des veaux

Des ateliers pour performer

Publié le 05/04/2019

Le projet européen Elena a réuni des éleveurs français et allemands à Hoffen, le 14 mars. Après une partie théorique en salle, ils se sont rendus dans l’étable de Nicolas Strasser à Niederrœdern pour une série d’ateliers pratiques.

En fin de phase lactée, le veau doit apprendre à devenir un ruminant. À la naissance, son rumen est peu développé et seule la caillette est fonctionnelle, ce qui lui permet de digérer le lait ou l’aliment d’allaitement. Lorsqu’il commence à diversifier son alimentation et à consommer des...

Dans le cadre du projet transfrontalier Elena

Choyer ses veaux pour avoir de bonnes laitières

Publié le 05/04/2019

Jeudi 14 mars, éleveurs laitiers alsaciens et badois avaient rendez-vous à Hoffen sur le thème « Des veaux en bonne santé pour des vaches productives et résilientes ». Une soixantaine d’entre eux avait fait le déplacement, parfois de fort loin. « Nous ne nous attendions pas à une telle fréquentation », indique Julien Wittmann. Même succès le lendemain outre-Rhin, à Steinach-Welschensteinach. La preuve que la santé des veaux est un sujet constant de préoccupation…

Un colostrum de qualité, administré en quantité voulue immédiatement après la naissance, est un garant de santé et de survie des veaux nouveau-nés de race laitière. L’analyse du colostrum extrait au vêlage montre qu’il est de bonne qualité dans 90 % des cas. « C’est lors du transfert du...

Ferme de la Gaensmatt à Ostheim

Des poulettes bios pour se diversifier

Le Ferme de la Gaensmatt poursuit son travail de diversification. Quelques mois après les premières ventes d’escargots, la famille Konradt a inauguré son installation de production d’œufs bio à Ostheim, baptisée Les poulettes de la Fecht.

Croissance des veaux

Des ateliers pour performer

Le projet européen Elena a réuni des éleveurs français et allemands à Hoffen, le 14 mars. Après une partie théorique en salle, ils se sont rendus dans l’étable de Nicolas Strasser à Niederrœdern pour une série d’ateliers pratiques.

Dans le cadre du projet transfrontalier Elena

Choyer ses veaux pour avoir de bonnes laitières

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Le Ferme de la Gaensmatt poursuit son travail de diversification. Quelques mois après les premières ventes d’escargots, la famille Konradt a inauguré son installation de production d’œufs bio à Ostheim, baptisée Les poulettes de la Fecht.

Croissance des veaux Des ateliers pour performer

Le projet européen Elena a réuni des éleveurs français et allemands à Hoffen, le 14 mars. Après une partie théorique en salle, ils se sont rendus dans l’étable de Nicolas Strasser à Niederrœdern pour une série d’ateliers pratiques.

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