Le Concours des miels des apiculteurs producteurs du Bas-Rhin et du Haut-Rhin, organisé par la Confédération régionale des apiculteurs d’Alsace, s’est déroulé le samedi 3 octobre. En raison de la crise sanitaire, la traditionnelle séance de dégustation organoleptique, qui consiste à faire déguster chaque échantillon de miel par trois juges successifs, n’a pas pu avoir lieu.

Il faut préciser que ce concours permet de certifier qu’un miel répond aux exigences réglementaires. Comme chaque année, c’est le laboratoire vétérinaire départemental de Colmar, en charge des analyses physico-chimiques, qui a validé les résultats. Ce sont 188 échantillons de miel qui ont été...