Le navet salé d’Alsace, un légume qui a tout bon

Publié le 19/01/2017

En plein cœur d’un vrai hiver, froid et neigeux, rien de tel que de se laisser tenter par des plats revigorants. Lassés par la choucroute, la potée et autres pot-au-feu ? Essayez le navet salé, et laissez libre cours à votre imagination, il vous le rendra bien !

Le navet salé, encore une spécialité alsacienne qui gagne à être connue ! Les premières descriptions de fabrication de navets salés en Alsace remontent à 1539. Comme pour la choucroute, la mise en...

Piloter son exploitation maïsicole en 2017

« Il faut conserver une cohérence globale »

Publié le 18/01/2017

Après une année 2016 qui a vu 80 % des céréaliers français enregistrer un résultat négatif, l’heure est à la préparation de la campagne 2017 que tous les professionnels espèrent de bien meilleure facture. À ce titre, Arvalis-Institut du végétal a dévoilé, lors de sa journée technique régionale mardi 10 janvier à Sainte-Croix-en-Plaine, quelques préconisations pour piloter au plus juste son potentiel de production dans les mois à venir.

Quelle compétitivité pour les exploitations céréalières en 2017 ? Après quatre années caractérisées par la chute continue de leur chiffre d’affaires, les agriculteurs alsaciens - et français - sont certainement très nombreux à se poser cette question. Comment, après une année 2016, qui affiche...

Bilan de campagne maïs 2016

Une année « mitigée »

Publié le 18/01/2017

Lors de sa journée technique, Arvalis-Institut du végétal est revenu sur les points marquants de la campagne maïsicole 2016 en Alsace. Une année très moyenne au final malgré une qualité sanitaire saine, peu d’attaques de ravageurs et des rendements légèrement meilleurs qu’en 2015.

C’est la « bonne surprise » de ce début d’année : le rendement moyen en maïs grain en Alsace pour 2016 s’établit à 104 q/ha, soit 4 q/ha de plus de ce qui avait été annoncé à la fin de l’année dernière dans les différentes assemblées générales. Une information dévoilée au retour des vacances par...

Le navet salé d’Alsace, un légume qui a tout bon

En plein cœur d’un vrai hiver, froid et neigeux, rien de tel que de se laisser tenter par des plats revigorants. Lassés par la choucroute, la potée et autres pot-au-feu ? Essayez le navet salé, et laissez libre cours à votre imagination, il vous le rendra bien !

Piloter son exploitation maïsicole en 2017

« Il faut conserver une cohérence globale »

Bilan de campagne maïs 2016

Une année « mitigée »

Lors de sa journée technique, Arvalis-Institut du végétal est revenu sur les points marquants de la campagne maïsicole 2016 en Alsace. Une année très moyenne au final malgré une qualité sanitaire saine, peu d’attaques de ravageurs et des rendements légèrement meilleurs qu’en 2015.

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En plein cœur d’un vrai hiver, froid et neigeux, rien de tel que de se laisser tenter par des plats revigorants. Lassés par la choucroute, la potée et autres pot-au-feu ? Essayez le navet salé, et laissez libre cours à votre imagination, il vous le rendra bien !

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Bilan de campagne maïs 2016 Une année « mitigée »

Lors de sa journée technique, Arvalis-Institut du végétal est revenu sur les points marquants de la campagne maïsicole 2016 en Alsace. Une année très moyenne au final malgré une qualité sanitaire saine, peu d’attaques de ravageurs et des rendements légèrement meilleurs qu’en 2015.

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